2009.6.15

tranquille

遅ればせながらすみません、、、
tranquilleのパン、第3回目の販売はまたまた大好評で終了致しました!!!
ご購入頂いたみなさま、どうもありがとうございました。

今回の果物のパンとお菓子。ほーんと幸せな味わいでしたねっ?
こだわり抜いた天然酵母のパンは格別な美味しさです。

次回は８月を予定しております。
いつものみなさま、そして初めての方も楽しみにしていて下さいねっ。
またお知らせいたしま〜す!!!

2009.6.15

アスパラ

アスパラが美味しい時期も、もうおしまいですね…
　
緑?白?紫とどれも大好きです！
今期もた〜くさん食べました。
　
いろんな食べ方がありますが、
やっぱり緑色のアスパラは一本のままを茹でて
マヨネーズをつけてガブリっっとが多いですよね！
細めは塩＆ブラックペッパーで炒めても箸が止まりません。
　
白色もやっぱり茹でてシンプルにが好きですが、
お客様の河野さんおすすめの皮をむき、塩をなじませオリーブオイルでじっくり焼くのもうまうまでした！
　



先日はじめて食べた紫のアスパラ！
　
”火を通すと緑になるよ”と前に聞いたんですが、ほんとだ〜!!
すぐに緑に変わりました。

（そういえば畑で育てた事がある紫の芋（インカパープル）も火を通すと青く変ったよなぁ。）

なんか紫は特別な栄養があるそうで、しかも茎までやわらかく、
かじるとじわ〜っと水分が多くとーっても美味しかったです！
　
もうおしまいの時期ですのでお急ぎみなさんも是非味わってくださいね！
　
　
　
　
　

2009.6.29

RICCO

Trattoria RICCO

6/20にオープンしたばかりのお店、リッコの紹介ですよ〜!!!

　

先日のレセプションの様子

　
　
オーナーの長嶺さんとあやちゃん。
マクロの長ーいお客様でもありお友達。
そしてShunのWMFC(サッカーチーム)の仲間でもあります。
素敵なご夫婦?

　
オープンおめでとうございます!
居心地の良い空間、アンティークのドア素敵です。
先日スタッフで伺いみんな上がりっぱなしでた〜くさん堪能させてもらちゃって!!!
本当楽しかったぁ〜
お料理の様子は後日マクロMegumu氏がアップする予定です。
お楽しみに☆☆☆



RICCO
S2W3 パレードビル(パルコ裏)2F
tel 011-210-2255