2008.12. 3

tranquilleのパン マクロで販売します

本ブログ上で過去に何度か紹介した事がありますね！
tranquilleトランキルの自家製天然酵母パン。
12月13日(土)20日(土)の2日間のみ、マクロにて限定予約販売を致します。
お好きなパンを選んでマクロまでお電話ください。011-271-0396
12月5日より予約開始です。
私もマクロスタッフも大好きなtranquilleのパン☆
第1回目のこの機会にみなさん是非味わってみてくださいね！
(数に限りがありますのでお早めのご予約をお願いします)

自家製天然酵母パン　tranquilleトランキル　

クリスマスのパン、スコーン限定販売
＜12月13日(土)・20日(土)＞
　
　　
　　　
自家製酵母のシュトーレン・・・1,500yen 　
※13日、20日限定５本ずつ
　　　　　　　　　
ラム酒に漬けられたドライフルーツとナッツがたっぷり入っています。自家製のローマジパンも練り込んでいるためみっちり、しっとりとした食感です。ラップで密封保存して頂くと、約2〜3週間美味しく召し上がれます。



・クリスマス限定スコーンset 　　
　(6個入り)・・・900yen
　(3種類のスコーンが2個ずつ入っています)

生地を3日間冷蔵庫でじっくり発酵させた天然酵母スコーン。自然の甘みと粉をしっかり味わえるスコーンです。

＊13日のスコーン　　※限定６set　
「バナナ×くるみ×全粒粉」
「チョコとヘーゼルナッツ」
「アールグレイ」　

＊20日のスコーン　　※限定６set　
「キャラメルとくるみ」
「レモンとチーズ」
「ラムレーズン」
　
　
　
　
・自家製酵母パンset AorB・・・各900yen
　大小組み合わせてのsetになります(下記詳細)
　(材料の仕入れ等により内容が変更する場合もあります)　

?パン・オ・ルヴァン　

?パン・ド・カンパーニュ　　　　　

?プチ豆フランス　

?カランツとくるみのパン
(形が変更する場合もあります)

＊13日の販売　　
・自家製酵母のシュトーレン・・・1500yen
・クリスマス限定スコーンset(6個入り) ・・・900yen 　
・自家製酵母パンsetA・・・900yen
（フルーツいっぱいのパン、じゃがいものパン、プチ豆フランス）
・自家製酵母パンsetＢ・・・ 900yen
（パン・オ・ルヴァン、ぶどうのフィセル、プチフォカッチャ）

　
＊20日の販売　　
・自家製酵母のシュトーレン・・・1500yen
・クリスマス限定スコーンset(6個入り)・・・900yen
・自家製酵母パンsetＡ・・・900yen
　(2種類のベーグル、かぼちゃのパン、プチ豆フランス)
・自家製酵母パンsetＢ・・・900yen
　(パン・ド・カンパーニュ、カランツとくるみのパン、プチフォカッチャ)
　

予約限定販売 → macro　011-271-0396
　
　
　
　
プロフィール
　　

自宅天然酵母パン屋　トランキル

天然酵母歴８年。独学で酵母パンを焼きはじめる。
レストランやケーキ屋の厨房を経て
2003年、フードコーディネーター取得。
昨年、パン講師コース課程を終了。
現在１児の母として、自宅でせっせとパンを焼く。
魚座、B型。

2008.12. 4

ミュンヘンx'mas市

12月に入りどんどん街はクリスマスムードになってますよね☆
先日大通り公園2丁目で開催中のミュンヘンクリスマス市へ行って来ました。写真がちょっとイマイチ…そして食べかけですが。。。

このジャーマンプレートおすすめです！ソーセージ3種は柔らかくふわっふわとした食感で、ザワークラフトもポテトもハムも美味しかった〜。本場な味でした。
その他、えぞ鹿ソーセージバーガー、ラムソーセージも食しソーセージ三昧で幸せ！

寒い夜、グリューワインを飲みながら、みなさんもいかがですかぁ？
かわいいX’masグッズも売っています。帰宅後、影響を受けてしまった私は思わずリース製作をしましたよ〜！

2008.12.11

yuka hiura (p) 個展

yuka hiuraさんの個展のお知らせ☆　
　
今すでに始まっているhiuraさんの個展は、
古物十一月、キノカフェの２か所同時で開催されています。
真鍮、フェルト、木それぞれの素材での表現は
心あたたまる作品ばかりです。
　

前に私が「華あぐら」で購入したブローチを付けていました。
髪を切りにいらしてくれたhiuraさんが
「それ‥私が作りました。」と・・・え"---!っと。
まさかhiuraさんが作っているとは思いもせず
お互いに驚きとても嬉しかったです。

hiuraさんの個展は12月25日(木)までです。
お時間があれば是非足をはこんでみて下さいねっ！
きっとやさしい気持ちになり癒されると思います。
　
今回の個展では作品の販売はしていないそうです。

　

　　
　
12月5日(金)〜25日(木)まで
『アオの確率』installation
古物十一月にて
中央区南2条西8丁目4-5
13:00〜19:30
月,火休み
011-272-1307
(期間中は喫茶営業されています)
　
　
『木のカフェ』店内装飾
kino cafeにて
中央区狸小路丁目
南3条グランドビル2F
11:00〜20:00(Lo19:30)
火,第4水休み
011-231-9775
(カフェでのご注文いただいた上でのご鑑賞です)

2008.12.18

美食の町

古き良き美食の町桑園・・・
そんな一枚の散策マップを見つけました。

過去に桑園に暮らしていた事があります。
そうかー美食の町なんだな〜っと改めてマップを見入ってしまいました。
確かにいいお店が多いんですよね。
あちらのエリアは車でも気軽に行けて、私もお気に入りのお店何件かあります。

まずは…
先週ランチに行った昔からある南フランスのこだわり店
　
まず始めのスープ☆　いつもうなります！

　

そしてお魚のランチ

　

お肉のランチ

おいしい食事後はデザート＆コーヒーも付きます
またいつか…桑園のおすすめの店紹介しまーす☆　

プロヴァンサル　キムラ
N3W18-2-4 北3条ビル1F
011-612-4005

2008.12.25

tranquille終了

12月の2日間クリスマス限定tranquill(トランキル)のパン販売は大好評に終了致しました。
みなさんどうもありがとうございました。
お買い上げいただいた方から次々と感動の声がありました！
シュトーレン、スコーン、酵母パンセット…こだわり作られたパンはどれもとても美味しかったです。
パンを作った魚石さんからひとこと…
「本当にありがとうございました！まだまだ進化していきたいと思っていますので、またの機会にお会いできるのを楽しみにしています」との事です。

つねに前進している彼女の姿勢はほんと素敵です。
今回購入できなかった方も、また新しい企画を考えていく予定ですのでどうぞ楽しみにお待ち下さいねっ。
また私のブログ上でお知らせしま〜す！！！

　
娘さんの芽以ちゃん?